Koolhydraatarne pannenkoeken recept
Koolhydraatarme pannenkoeken zijn pannenkoeken met minder koolhydraten en dat maakt ze nou net zo lekker. Want pannenkoeken zijn iets wat je nog weleens kan missen als je voor koolhydraatarm gaat. Pannenkoeken bestaan uit melk, bloem en eieren. En bloem zit vol met koolhydraten. Zodoende ben ik op zoek gegaan naar een koolhydraatarm alternatief voor pannenkoeken en kwam uit op iets simpels. Koolhydraatarme pannenkoeken bestaande uit een basis van 2 ingrediënten: roomkaas en eieren. Met die 2 ingrediënten heb je een hartige koolhydraatarme pannenkoek. En met een simpele toevoeging van wat zoetstof verander je de hartige variant in een zoete koolhydraatarm pannenkoek. Je kan deze koolhydraatarme pannenkoekjes ideaal eten als ontbijt of als lunch. En de koolhydraten? Onderstaand koolhydraatarme pannenkoeken recept bevat maar 2,5 gram koolhydraten.
Naast dit simpele koolhydraatarme pannenkoeken recept staat er nog een koolhydraatarm recept voor pannenkoeken op de site. Dit is het amandelpannenkoekjes recept. Ook deze amandelpannenkoekjes vallen onder de noemer van koolhydraatarm, suikervrij en glutenvrij.
Deze simpele koolhydraatarme pannenkoeken zijn ook erg lekker als je niet koolhydraatarm eet. En naast koolhydraatarm zijn ze ook nog eens glutenvrij en suikervrij!
- 60 gram roomkaas
- 2 eieren
- 1 eetlepel zoetstof
- Mix alle ingrediënten door elkaar tot je een mooi glad beslag heb.
- Verwarm een beetje boter of olie in een pan en schenk het beslag in de pan.
- Keer de koolhydraatarme pannenkoek als deze droog is om en bak aan beide kanten goudbruin.
- Herhaal dit indien je nog beslag over heb,
Tips & Tricks bij de simpele koolhydraatarme pannenkoeken:
- Als je de eetlepel zoetstof weg laat heb je een hartige koolhydraatarme pannenkoek.
- Mocht je niet voor een koolhydraatarme pannenkoek, of een wat minder koolhydraatarme pannenkoek, willen gaan kun je als zoetstof wat honing of ahornsiroop gebruiken. De pannenkoek is dan een suikervrije pannenkoek. Een pannenkoek welke vrij is van geraffineerde suikers.
- Bij de hartige koolhydraatarme pannenkoeken variant is het lekker om wat geraspte kaas door het beslag te roeren. Zo krijg je een heerlijke koolhydraatarme kaaspannenkoek.
- Bak de koolhydraatarme pannenkoeken niet te groot, het kan dan erg lastig worden om de koolhydraatarme pannenkoek om te draaien. Mocht de koolhydraatarme pannenkoek in stukjes zijn, zal dit niet afdoen aan de smaak.
- Ook erg lekker bij dit koolhydraatarme pannenkoeken recept is kaneel door het beslag te mixen of roer er is wat rozijnen doorheen.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
Geef een reactie