Dulce de leche
Dulce de leche is een karamelpasta en deze maak je gemakkelijk en snel zelf. Het enige wat je nodig heb is een blikje gezoete gecondenseerde melk en een pannetje water.
Opzoek naar een andere recept met gezoete gecondenseerde melk, kijk dan is naar dit Oreo truffel toffees recept.
Dulce de leche word veel gebruikt in gebak en over het ijs, maar word ook weleens als broodbeleg gebruikt.
Ik moet eerlijk toegeven dat ik het heerlijk vind, als ik zo’n blikje dulce de leche opentrek wil ik toch even proeven. Of nadat je het blikje heb leeggeschept toch nog even de restjes eruit schapen.
Dulce de leche recept
Ingrediënten
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk
Bereidingswijze
- Zet een pan water met het blikje gecondenseerde melk erin op het vuur.
- Breng het water met het blikje aan de kook en kook het 2 uur.
Tips & Tricks bij dulce de leche recept:
- ! Zorg ten alle tijden dat het blikje onderwater blijft staan. Als dit niet het geval is, is er een kans dat het blikje ontploft.
- Doe een deksel op de pan, zo voorkom je dat stoom verdwijnt en het waterpeil sneller daalt.
- Wil je dat de karamelpasta donkerder is, kook het blikje dan 2,5 of 3 uur. De langer je kookt de donkerder de karamelpasta.
Geef een reactie