Gehakttaart recept – koolhydraatarm
Een heerlijk recept voor gehakttaart en nog koolhydraatarm ook. De koolhydraatarme gehakttaart word gemaakt met shoarmakruiden. Je kan de gehakttaart als volledige maaltijd gebruiken of je kunt het serveren met wat salade.
De koolhydraatarme gehakttaart met shoarmakruiden is afkomstig uit het grip op koolhydraten boek waar ik een review over schreef. Het gehakttaart recept is volledig in eigen woorden geschreven en hier en daar iets aangepast.
Naast shoarmakruiden word de koolhydraatarme gehakttaart gemaakt met een roerbakmix van champignons en word de gehakttaart overgoten met een mengsel van eieren met mozzarella.
De koolhydraatarme gehakttaart met shoarmakruiden is voor 2 tot 4 personen.
Rating
- 500 gram rundergehakt
- shoarmakruiden (ca. 1,5 eetlepel)
- 150 gram gerookte spekjes
- 2 uien
- 1 rode (punt)paprika
- 250 gram roerbakmix met champignons
- 5 eieren
- 2 bollen mozzarella
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vet een quichevorm in.
- Snij de uien en de paprika in grof in stukjes
- Bak het gehakt met de shoarmakruiden (naar smaak) rul.
- Roerbak de spekjes, de ui en de paprika 3 minuten mee.
- Voeg de roerbakmix toe en bak deze ook nog 3 minuten mee.
- Schep het mengsel in de quichevorm.
- Mix de eieren met de mozarella bollen met een staafmixer tot een geheel.
- Giet het ei-mozarella mengsel over de quichevorm heen.
- Bak in ca. 30 a 40 minuten goudbruin.
Tips & Tricks bij de koolhydraatarme gehakttaart met shoarmakruiden:
- Koken is altijd een beetje naar smaak, maar ik geef graag richtlijnen als bijvoorbeeld de hoeveelheid kruiden. Zelf vind ik dit altijd fijner. Maar je kunt er naar hartenlust mee variëren.
- Heb je geen quichevorm, neem dan een andere vorm, maar zorg er wel voor dat de bodem dicht is anders loopt het vocht er tijdens het bakken onderuit.
- Ook lekker met een heerlijke salade erbij.
Volg je mij al op Instagram? @Bakkenderwijs. Daar vind je verschillende stap voor stap video’s van onder andere dit gehakttaart recept. Ook zie je daar sneak peaks van wat er nog aan zit te komen.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
De gehakttaart voor het eerst gemaakt. Hij was heerlijk.
We hebben met twee personen hem helemaal opgegeten???
Leuk om te horen, bedankt voor je bericht.
De taart was heerlijk.ipv shoarmakruiden heb ik giroskruiden gebruikt
Goed te horen dat het gehakttaart recept gesmaakt heeft en bedankt voor de variatietip!
Toch benieuwd hoeveel kh hier inzitten. Maar het was heerlijk.
Je zou hiervoor de koolhydraten per gebruikt ingrediënt kunnen optellen. Doordat niet ieder ingrediënt van elk merk hetzelfde is, is het lastig precies te vertellen. Blij te horen dat het heerlijk heeft gesmaakt.
Heerlijk recept! Al diverse keren gemaakt. Super.
Goed te horen dat het gehakttaart recept zo in de smaak valt.
Hoi,
Kun je deze taart ook invriezen.
Hij is echt lekker, maar best veel.
En dan kan mijn man hem mee naar het werk nemen.
Hoi Nicolle, bedankt voor de reactie. Fijn te horen dat de gehakttaart goed gesmaakt heeft. Je kunt deze zeker goed invriezen.
Hallo.
Mozzarella dat is toch hartstikke vet.
Bij koolhydraatarm voedsel worden de koolhydraten verminderd en de vetten verhoogd. Dit heeft te maken met het feit dat je lichaam een andere brandstof nodig heb als koolhydraten. Vetten zijn geen koolhydraten. Mozzarella kan een hoog vetgehalte hebben.
Deze is zooooooo lekker, staat hier heel vaak op het menu.
Complimenten ??????