Snelle Nutella koekjes recept
Snelle Nutella koekjes, een paar koekjes met 2 ingrediënten. Te kneden is een klein schaaltje en te bakken in de oven. Gemakkelijke en snelle koekjes met de smaak van Nutella.
Voor deze snelle koekjes heb ik de hazelnootpasta van Bonne Maman gebruikt. Je kunt hier elke hazelnootpasta die je wilt voor gebruiken. Nutella is hier eigenlijk de bekendste in. Zo bekende dat we hazelnootpasta van welk merk dan ook gewoon Nutella noemen.
Mijn vader kon geen genoeg krijgen van deze koekjes, mijn moeder vond de speculoos variant favoriet.
Het snelle Nutella koekjes recept is voor zo’n 8 a 10 Nutella koekjes afhankelijk van de grote.
Snelle Nutella koekjes recept
Rating
Ingrediënten
- 125 gram hazelnootpasta (bijv. Nutella)
- 60 gram zelfrijzend bakmeel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kneed de hazelnootpasta met het zelfrijzend bakmeel goed door elkaar.
- Maak 8 tot 10 balletjes en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Druk de balletjes iets plat.
- Bak in 10 a 12 minuten gaar.
- Laat iets afkoelen alvorens ze op een rooster verder af te laten koelen.
Tips & Tricks bij de snelle Nutella koekjes:
- De snelle Nutella koekjes tover je binnen een half uur uit de oven.
- Je kunt het deeg in een klein bakje maken. Wanneer je voorzichtig kneed met je handen heb je er geen gereedschap voor nodig. Zorg er voor dat je enkel de bloem kneed. Hierdoor plakt de Nutella niet gelijk aan je vingers vast.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
Super makkelijk te maken en heb er van genoten!
Kan je er ook iets anders in doen zoals pindakaas?
Wat goed te horen. Je kunt het recept zeker met een andere pasta maken. Zelf maakte ik al speculoos koekjes. Het kan wel zijn dat door de vettigheid/smeuïgheid van een pasta de verhouding iets anders kan liggen. Veel bakplezier.
Als ik havermeel ipv zelfrijzend bakmeel wil gebruiken, hoeveel neem ik daarvan en hoeveel bakpoeser?
Daar kan ik helaas geen antwoord op geven. Havermeel is veel zwaarder als bloem en heb geen idee hoe havermout in combinatie met bakpoeder zich verhoud in een recept.
Ik heb de koekjes net gemaakt met een restant Nutella. Deeg was wat aan de droge kant en heb daarom wat water toegevoegd. Misschien was de pasta iets uitgedroogd. Toen werd het een plakboel maar het is gelukt. Mijn handen bleven helaas tijdens het rollen niet zo schoon als op de foto hierboven. De bolletjes deeg afgewogen op ongeveer 15 gram. Na 10 minuten bakken waren mijn koekjes nog heel zacht. Nog maar 5 minuten extra in de oven. Ze liggen nu op het rooster af te koelen. Het eerste nog warme exemplaar smaakt in ieder geval prima.
Bedankt voor de reactie. Ik houd mijn handen vaak ook niet schoon. Op het moment dat je te snel wilt en je niet de bloem maar de Nutella aanraakt of je handen erg warm zijn dan word het lastig ze schoon te houden. Goed dat je het niet opgegeven heb en uiteindelijk een lekker koekje uit de oven heb getoverd.
bij mij plakte de bakmeel niet aan de nuttela dus het is mislukt dit krijgt van mij 2 sterren
Wat jammer dat het niet gelukt is. De Nutella en het zelfrijzend bakmeel moeten door elkaar gekneed worden. Lukt dit niet dan is er waarschijnlijk iets mis gegaan met een van de twee ingredienten.p.
Mijn vriendin en ik hebben een poging gewaagd om de Nutella koekjes te bakken.
Wij hebben alles precies zo gedaan als in de beschrijving stond, maar omdat het zo droog was er wat vocht bij gedaan.
Het is een groot fiasco geworden., want na +/-, 10 minuten bakken ontstond er veel rook en twee keer is het brandalarm afgegaan.
Gelukkig hebben wij geen brand gehad.
Volgens ons moesten er zeker nog andere ingrediënten bij en niet alleen maar zelfrijzend bakmeel en Nutella.
Groetjes van ons.
P. S. Graag een reactie hier op.
Bedankt voor de reactie en wat rot dat het snelle Nutella koekje niet gelukt is. Door het water toe te voegen kan er veel stoom/rook ontstaan, doordat dat verdampt in de oven. Ik kan verder niet zeggen wat er mis is gegaan met de bereiding. Misschien teveel van de Nutella aan de handen of lepel blijven zitten. Je zou om te voorkomen dat de koekjes te droog worden het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje erdoor kunnen kneden ipv alles te gelijk. Ik hoop dat je wat met deze tips kan. Veel bakplezier.
Ik vond het heel zout en heel hard
Wat jammer dat de koekjes niet geworden zijn wat je ervan gehoopt heb. Ik zou niet zo 123 kunnen zeggen wat er misgegaan kan zijn. Zout horen ze zeker niet te zijn. En heel hard ook niet.
Hoi,
Ik had ook dat het deeg erg droog was. Ik heb er trok wat melk aan toegevoegd, dit ging toen beter en ze waren erg lekker.
Bedankt voor de reactie en goede tip.
Ik heb een niet al te stevige pasta gedaan en daardoor word het makkelijker om te kneden, ik heb het binnen een half uur gedaan en het is zonder kliederboel gelukt, bedankt voor dit lekkere recept! 🙂
Bedankt voor de reactie en de tip. Goed te horen dat je koekjes geslaagd zijn.
Vandaag de koekjes gemaakt met lactose/glutenvrije chocoladepasta van Boerinneke. Makkelijk te maken recept en lekker.
Goed te horen, bedankt voor de reactie.
Wij hebben boterhampasta van SAM gebruikt – al behoorlijk smeuig door het warme weer 😉 . Bloem en bakmeel. Dochter heeft ze gemaakt en ze waar verrukkelijk! Als ze ooit nog eens besluit koekjes te gaan verkopen voor haar sponsoractie dan gaat ze zeker deze maken!
Wat ontzettend leuk om te horen. Bedankt voor de reactie. En dat word zeker een super sponsoractie in de toekomst!