
Pompoenkruiden recept
De pompoenen liggen weer volop in de winkel en in veel recepten kom je tegen pompoenkruiden. Pompoenkruiden koop je hier minder makkelijk als in andere landen. Zodoende ben ik aan de slag gegaan met het pompoenkruiden recept.
De herfst en pompoenen zijn eigenlijk onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zodra de bomen van kleur veranderen en de blaadjes beginnen te vallen verschijnen de pompoenen in de winkel. Pompoenen zijn gezond, Lees hier waarom pompoenen gezond zijn?
Op Bakkenderwijs zijn verschillende recepten met pompoen te vinden. In deze recepten zal het pompoenkruiden mengsel waar nodig in het recept meegenomen zijn.
Pompoenkruiden bestaan uit kaneel, gemberpoeder, nootmuskaatpoeder, kruidnagelpoeder en pimentpoeder. Piment word ook wel all spice genoemd.
Pompoenkruiden lijken een beetje op speculaaskruiden. Echter is in speculaaskruiden de kaneel dominanter aanwezig en hebben ze net weer een andere samenstelling.
Pumkin spice is de aanduiding die pompoenkruiden in bijvoorbeeld America heeft.

- 1,5 eetlepel kaneel
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel nootmuskaatpoeder
- ½ theelepel kruidnagelpoeder
- ¾ theelepel pimentpoeder
- Mix alle kruiden door elkaar en je pompoenkruiden zijn klaar.

Tips & Tricks bij de pompoenkruiden:
- Nootmuskaat en kruidnagel kunnen wat sterk aanwezig zijn. Je kan hier gerust een beetje mee spelen door er iets minder van doorheen te roeren.
- Het pompoenkruiden kan je naar gebruik makkelijk verdubbelen.
- De pompoenkruiden zijn lekker met pompoen, maar in smoothies zullen ze ook zeker niet misstaan.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
Geef een reactie