On the blog februari 2019
Februari met Valentijnsdag, auto’s ijsvrij maken en terrasweer waar je heerlijk met je t-shirt in het zonnetje kon zitten. Februari had het allemaal.
De zondag blog van februari, het koolhydraatarme en suikervrije thema. Het is gelukt om een paar interessante blogs en lekkere recepten te plaatsen, met voor mij als toppunt dit amandelpannenkoekjes recept. Daar heb ik van gesmuld.
Om naast de amandelpannenkoekjes nog een lekker recept uit te lichten. Een recept welke ik vaker wil gaan maken. Ik heb het dan over dit Spaanse amandeltaart recept. Een soort van cake op een harde bodem. Een heerlijke combinatie.
In februari bakte ik ook gevulde koeken als cadeautje. Ik verpakte de gevulde koeken in transparant folie met een leuke sliert eromheen. De gevulde koeken waren zeer goed in de smaak gevallen.
Ook maakte ik in februari een fondanttaart voor een verjaardag. Het eindresultaat was top. De weg er naar toe had wel wat voeten in de aarde. Er ging het een en ander niet goed met de fondant. Iets wat ik eerder nog niet mee had gemaakt. Het leek wel of de fondant van de taart afsmolt. Er zat niks anders op dan de fondant opnieuw te doen. Zo zie je maar, ook als het flink mis gaat, dan betekend dat nog niet dat het ook mislukt is. Dit geld ook zeker bij het bakken. Niet altijd gaat alles zo zoals het zou moeten, maar vaak is het nog wel te herstellen. Of is het goed zoals het is.
Statistieken
Bakkenderwijs doet het goed. De bezoekersaantallen blijven stijgen. Het record staat op dit moment nog op december 2018, maar februari heeft het niet veel minder gedaan. Als je zelfs in je achterhoofd houd dat februari 3 dagen minder heb als december en dan ziet dat december maar 17 bezoekers meer heeft gehad. Ziet het er goed uit. Februari heeft 5899 bezoekers gehad, waarvan 5608 unieke bezoekers.
Social media was afgelopen maand goed voor 1613 bezoekers. Ik denk dat hier nog een hoop winst in te behalen is. Ik moet er alleen echt een keer weer goed voor gaan zitten.
Top 3 best bezochte recepten.
De top 3 best bezochte recepten van de maand februari ziet er weer net iets anders uit als vorige maand.
- Kokosbrood recept – koolhydraatarm
Dik bovenaan, met meer bezoekers dan nummer 2 en 3 samen. Het koolhydraatarme kokosbrood recept, wat vind jij ervan? - Botercrème met aardbeien banketbakkersroom recept
Een heerlijk recept om een taart mee te vullen. - Mars kwarktaart recept
Een lekkere combinatie van fris en zoet. 
Leuk om te zien dat de top 3 niet een vaststaand gegeven is. Wat is jouw favoriete recept?
On the roll
Alweer het einde van februari en het einde van deze on the blog. Wat zou jij leuk vinden om in een toekomstige on the roll terug te zien/ lezen?
Ik verwacht dat maart weleens december gaat overtreffen met bezoekersaantallen. Februari zat er al zo dicht bij dat ik denk dat dat wel gaat lukken.
De zondag blog zal een verandering ondergaan. Ik vind het lastig om koolhydraatarm/suikervrij met regelmaat te bakken en zodoende genoeg materiaal hebben om deze iedere zondag te bloggen. Hoe ik de zondag blog in ga vullen ben ik nog niet helemaal over uit. Ideeën zijn altijd welkom.
En wie er niet kan wachten op een recept van een heerlijke pizza calzone heeft geluk. Dit recept gaat er zeker aankomen.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
Geef een reactie