Waarom is avocado gezond?

Waarom is avocado gezond?

Is avocado gezond? Die vraag is makkelijk te beantwoorden met ja! Maar waarom is avocado gezond?

Voordat we naar de waarom is avocado gezond gaan eerst wat achtergrond informatie over de avocado.

Wat is avocado?

Avocado is een boom met gelijknamige vruchten. De vruchten worden behalve avocado ook wel advocaatpeer of solange genoemd.

Een avocado is groen van kleur en heeft een wat rond peervormig uiterlijk. De avocado kan 7 tot 20 cm lang worden en kan 2,3 kg wegen. De avocado’s die wij in de winkel tegenkomen hebben allemaal een gemiddelde grote en zullen bij lange na niet 2,3 kg wegen.

Het vruchtvlees van de avocado is eetbaar. De schil eet je niet. Over de algemeen eet je de grote ronde pit ook niet. Al word deze nog weleens gemalen en opgegeten. Als de avocado rijp is komt de ronde pit los te liggen. Op dat moment zou je de pit kunnen horen wanneer je met de avocado schud.

Naast de vele gezondheidsvoordelen die in deze waarom is avocado gezond nog voorbij kunnen komen is avocado ook een veelgebruikt ingrediënt in gezicht/schoonheidsmaskers. Avocado is namelijk erg goed voor de huid.

Een leuk weetje over avocado’s

Op de Antillen werd het vruchtvlees van de avocado tot een avocadomoes gemalen. Deze avocadomoes werd vervolgens vermengd met alcohol wat een geel drankje opleverde. Dit gele drankje werd door zeevaarders naar Nederland meegenomen, maar door in Nederland de avocado’s niet aan de bomen groeide werd de avocadomoes vervangen voor eieren. Eieren hadden tenslotte dezelfde kleur. En zo ontstond het wel bekende Nederlandse drankje, advocaat.

Waarom is avocado gezond?

Behalve dat avocado goed voor de huid is, zijn er nog meer redenen waarom avocado’s gezond zijn. Maar denk er wel aan, dat net als bij bijna alle gezonde dingen ook bij avocado’s met mate is.

Avocado’s bevatten veel vetten. Dit zijn de gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten hebben een LDL cholesterol verlagende werking. Wel zorgen deze vele vetten ervoor dat een avocado veel calorieën bevat.

Ook bevat een avocado veel vezels. Alleen al om die reden is het een goede toevoeging bij koolhydraatarm eten. Bij koolhydraatarm eten schieten vezels er weleens bij in. Avocado past hier dus heel goed bij. Vezels zijn onder anderen essentieel voor een goede werking van de darmen.

Naast de vele vezels bevat de avocado veel voedingstoffen als omega 3 en vitamines A,B,C,D,E en K. Omega 3 staat er om bekend goed voor het hart en de ogen te zijn.

Behalve omega 3 bevat de avocado nog een stof welke goed voor de ogen is. Dit is luteïne. Een avocado bevat 3x zoveel luteïne als andere groente en fruit. Deze luteïne is een carotenoïde welke je bescherming bied tegen staar en bepaalde vormen van kanker.

Verder helpen avocado’s het lichaam om andere voedingsstoffen beter op te nemen en hebben ze een hoog mineralengehalte welke zorgt voor een gunstige bloeddruk en een optimale zuurgraad van het lichaam.

En dan werken avocado’s ook nog eens ontstekingsremmend. Zo helpt de avocado om artrose en reuma te voorkomen of te verminderen.

Een paar van bovenstaande gezondheidsvoordelen van de avocado op een rijtje:

• Veel vezels
• Ontstekingsremmende werking
• Goede vetten
• 3x zoveel luteïne
• Goed voor de huid
• Veel vitamines en mineralen
• Omega-3

Overtuigd van waarom avocado gezond is? Ga aan de bak met de avocado. Probeer bijvoorbeeld is deze chocoladetruffels van avocado uit. Of doe avocado door een salade, doe ze in plakjes met wat peper en zout op je brood of voeg ze toe aan een smoothie. Avocado geeft een smoothie een hele romige smaak.

Met smakelijke groet, Bakkenderwijs