Mini kwarktaartjes maken
Mijn nichtje kwam gezellig een dagje langs en wilde graag kleine kwarktaartje maken. Ze houd van de kant en klare aardbeien kwarktaart mix en zodoende nam ik dat als basis.
Ik deelde deze mini kwarktaartjes op Instagram en kreeg een hoop positieve reacties. Je kunt deze blog als idee, als stap voor stap of als een manier of variatie waarop je de populaire kwarktaart mixen ook kan gebruiken.
Het is een beetje afhankelijk van de grote van je cupcake vormpjes hoeveel mini kwarktaartjes je ermee maakt. Wij bakte er 24 mee en gebruikte de aardbeien kwarktaart mix van de Lidl.
Om de mini kwarktaartjes te versieren bakte we koekjes. Hiervoor gebruikte ik het zandkoekjes recept. Dit recept is ideaal voor het uitsteken van koekjes. Ik gebruikte niet het hele recept, maar een kwart. Ik maakte er kleine vlindertjes mee. Je kunt er iedere koekvorm mee uitsteken. Als je iets grotere vormpjes gebruikt raad ik wel aan minimaal een half recept te nemen. Dan kom je iets beter uit.
Ik schrijf het mini kwarktaartjes maken uit als recept. Ik ben benieuwd naar jullie resultaten.
- Voor de kwarktaartjes
- 1 pak kwarktaartmix naar keuze
- (+ de op de verpakking staande toe te voegen ingredienten zoals bijv. boter en kwark)
- 12 - 24 cupcake vormpjes
- Voor de versiering
- slagroom met een beetje suiker
- koekjes
- mini marshmallows
- Maak de bodemmix van de kwarktaart klaar zoals op de verpakking.
- Verdeel deze over 18 a 24 cupcake vormpjes en druk het met een dessertlepels goed aan.
- Maak de kwarktaartmix klaar.
- Verdeel over de vormpjes en strijk de bovenkant een beetje glad.
- Zet koel weg volgens de bereiding op de verpakking.
- Klop de slagroom met een beetje suiker naar smaak stijf.
- Doe de slagroom in een spuitzak en spuit toefjes op de mini kwarktaartjes.
- Versier met (door midden geknipte) marshmallows en de koekjes.
Tips & Tricks bij de mini kwarktaartjes maken met kinderen:
- Je kunt in plaats van de koekjes ook fruit gebruiken als bessen of aardbeien. Of een schijfje citroen op een citroenkwarktaartje.
- Er zijn verschillende maten en soorten cupcake vormpjes waardoor het wat lastig in te schatten is hoeveel je er precies van kan maken. Ook een beetje afhankelijk van hoeveel vulling je er in wilt doen. Ik maakte met dit recept 24 mini kwarktaartjes.
- Je kunt om de kwarktaartjes op zijn plek te houden en makkelijk in de koelkast te zetten een cupcake tray gebruiken. Hou er wel rekening mee dat het eruit halen wel wat lastiger kan zijn.
- Qua versiering kan je natuurlijk helemaal los gaan. Behalve het fruit en het koekje kun je ook sprinkles of bijvoorbeeld chocolade hagelslag gebruiken.
- Je hoeft de mini kwarktaartjes natuurlijk niet te versieren. Je kunt ze ook zo houden zonder te versieren.
Met smakelijke groet, Bakkenderwijs
Geef een reactie