Een apfel schmarrn is afgeleid van het welbekende wintersport kaiserschmarrn recept. Een dikke luchtige pannenkoek in stukjes. Waar een kaiserschmarren met rozijnen is, word een apfel schmarrn met stukjes appel gemaakt. En in dit recept gecombineerd met abrikoos. Het apfel schmarrn met abrikoos recept is voor ca. 2 personen. Print Apfel schmarrn met abrikoos recept […]
Drømmekage – Deens droomcake recept
De Deense droomcake, ook wel Drømmekage genoemd is een cake die zijn oorsprong kent in Brovst, een plaatsje in het Noorden van Denemarken. Het was daar in het jaar 1965 dat een jong meisje, Jytte Andersen, een bakwedstrijd won met een “geheim” familierecept. Sinds die dag is de Deense droomcake een favoriet van velen. De […]
Snelle Turkse pide recept
Een Turkse pide zit een beetje tussen een pizza en een brood in. Het brood dat vaak langwerpig rond gebakken is word ook wel pide genoemd. Een traditioneel Turks platbrood. Het is een luchtig en krokant platbrood. Een Turkse pide kun je op verschillende manieren vullen. Een gevulde Turkse pide kenmerkt zich aan het in […]
Stroopkoeken recept
Stroopkoeken of stroopwafels, het is maar net hoe je ze noemt. Stroopkoeken zijn iets dikkere koeken dan stroopwafels. Ze worden beide als wafel gebakken. Met dit recept zou je allebei kunnen maken. Ik heb stroopkoeken gemaakt. De reden hiervoor is dat mijn wafelijzer niet geschikt is om mooi egaal een wafel te bakken en deze […]
Pandancake recept
Al een tijdje op mijn lijst om te maken is de pandancake. Maar wat is pandancake eigenlijk? Wat is pandancake? Pandancake is zachte luchtige groene cake. Het groene in de cake komt van het ingrediënt pandan. De pandan cake kent zijn oorsprong in Indonesië. Pandan is een tropische plant. Het is een “bladeren” plant. En […]
Cranberry curd taart recept
Een taart met een basis van cranberry. De cranberry curd taart is vooral in Amerika machtig populair. Vooral rond het eind van het jaar word deze daar volop gegeten. Cranberries worden hier niet zo heel vaak gebruikt om te bakken. Zonde eigenlijk want ze zijn erg lekker en gezond. Deze cranberry curd taart heeft een […]
Nutella tiramisu recept
Nutella tiramisu, een dessert met de welbekende hazelnoot chocolade smaak. Die smaak word gecombineerd met het romige van tiramisu. En natuurlijk een beetje koffie om het af te maken. Het resultaat is boven verwachting. Een tiramisu met een heerlijke hazelnoot chocolade saus. Nutella is een merknaam van hazelnootpasta. De naam is bekender als het product […]
Snickerdoodle blondies recept
Een “gewoon” snickerdoodle recept maakte ik al eens. Snickerdoodle blondies is een variatie op dit bekende koekje. Snickerdoodles zijn makkelijk te maken koekjes. Het idee voor deze snickerdoodle blondies kreeg ik uit het tijdschrift Baking Heaven. Hier stond een recept gepubliceerd uit het boek The One-Bowl bakery. Met dat recept ging ik aan de slag. […]
Cranberry curd recept
Google je curd dan kom je waarschijnlijk op een hele hoop lemon curd recepten. Dit is toch wel de bekendste onder de curd. Maar er zijn veel meer curds te maken. Wat dacht je van een cranberry curd. Een heerlijke curd op basis van cranberries. Curd is typisch Engels. Het is als het ware een […]
Toscakaka recept – Zweedse karamel amandel cake
Een Zweedse taart of cake die buiten Zweden over het algemeen wat minder bekend is. De cake heet toscakaka en word in een ronde vorm gebakken. Hierdoor word het ook wel een taart genoemd. Qua structuur en alles lijkt het op een cake. Deze luchtige cake word verrijkt met een laagje krokante karamel amandel schaafsel. […]
