Een kruidnoten cheesecake. Een bodem van kruidnoten, een gebakken bovenkant met de smaak van kruidnoten/speculaas en hoe versierd met, hoe kan het ook anders, kruidnoten. Vanaf oktober liggen de winkels er vol mee kruidnoten. Het snoepgoed voor de feestdagen. Je kunt ze ook gemakkelijk zelf bakken. Zo heb je het hele jaar door de kleine […]
Cranberry curd taart recept
Een taart met een basis van cranberry. De cranberry curd taart is vooral in Amerika machtig populair. Vooral rond het eind van het jaar word deze daar volop gegeten. Cranberries worden hier niet zo heel vaak gebruikt om te bakken. Zonde eigenlijk want ze zijn erg lekker en gezond. Deze cranberry curd taart heeft een […]
Toscakaka recept – Zweedse karamel amandel cake
Een Zweedse taart of cake die buiten Zweden over het algemeen wat minder bekend is. De cake heet toscakaka en word in een ronde vorm gebakken. Hierdoor word het ook wel een taart genoemd. Qua structuur en alles lijkt het op een cake. Deze luchtige cake word verrijkt met een laagje krokante karamel amandel schaafsel. […]
Aardbeien kwarktaart recept
Aardbeien kwarktaart is toch echt wel een klassieker. Een geliefde taart met een basis van kwark en aardbeien. Velen hebben het weleens gemaakt, kwarktaart. Zo’n pakje uit de supermarkt. Kinderen zijn er gek op. Wat boter smelten en hup de bodem is klaar. De mix door de kwark roeren en de taart staat al in […]
Hazelnootschuimtaart recept
Een hazernootschuimtaart is een heerlijke taart met een hazelnoot-schuimbodem met harde vanille botercreme. Op de bodem word een hazelnootpasta gesmeerd. De creme word gemaakt volgens het swiss merengue principe. De botercreme word dan wat harder en romig van smaak. Het recept wat hiervoor gebruikt word is het Swiss merengue botercreme recept. De hazelnootschuimtaart word gemaakt […]
Worteltjes walnoten taart recept
Worteltjes en walnoten gaan goed samen. Dit is een worteltjes walnoten taart of cake recept. Het is maar net hoe je het bekijkt. Het is een soort van vaste cake. De combinatie met het kwarkdeeg is erg lekker. De meningen over deze worteltjes walnoten taart waren verdeeld. Een ieder vond hem wel lekker. Maar hij […]
Vegan Appeltaart recept
Een vegan appeltaart gebaseerd op de Hollandse klassieker. Een appeltaart zonder dierlijke producten. Geheel vegan dus. Hoe word een vegan appeltaart gemaakt? Een vegan appeltaart word gemaakt met plantaardige boter. Deze boter is tegenwaardig volop verkrijgbaar in de verschillende supermarkten. Zelf heb ik Flora plant boter gebruikt voor het maken van deze vegan appeltaart. Behalve […]
Zoete aardappeltaart recept – speculaas
Een zoete aardappeltaart recept met de smaak van speculaas. Zoete aardappels heb je in allerlei soorten en maten. En deze kunnen ook qua kleur verschillen. De bekendste hier is waarschijnlijk wel de oranje variant. Je kan hartig maar ook zoet bakken met zoete aardappel. Dit is een zoet recept. Ik heb de zoete aardappeltaart gemaakt […]
Engadiner nusstorte – Zwitserse notentaart recept
De Zwitserse notentaart heet in zijn eigen taal Engadiner nusstorte. Dit Zwitserse notentaart recept word gemaakt met walnoten. Behalve Engadiner nusstorte word deze Zwitserse notentaart ook wel Bündner nusstorte genoemd. De notentaart komt oorspronkelijk uit Graubünden, Zwitserland. De Zwitserse notentaart stamt uit de 19de eeuw. In het begin werd het deeg met de noten gemixt. […]
Ricotta kaneel cheesecakes
Ricotta kaneel cheesecakes. Niet 1 cheesecake maar meerdere kleine ricotta cheesecakes. Deze cheesecakes hebben een hardere bodem en een vulling van ricotta met kaneel. Deze cheesecakes worden gemaakt in kleine vormpjes. Je kunt er vast en zeker wel 1 grote van maken. Al weet ik dan niet hoelang dit qua baktijden nodig heeft. Mocht je […]
