Een magic cake is een cake gemaakt met 1 simpel beslag. Na het bakken verschijnt er, like magic, een cake met 3 verschillende lagen. De bananen magic cake word, hoe kan het ook anders, gemaakt met banaan. En wie denkt dat een bananen magic cake moeilijk is heeft het mis. Je hoeft bij een magic […]
Sandkage recept
Sandkage is een Deense cake, een Deense zandcake om precies te zijn. Sandkage is een iets wat droge cake welke ideaal past bij de koffie. De cake word ook graag in de koffie gedoopt. In Denemarken is sandkage populair. Sandkage word met regelmaat gebakken en mag tijdens een thee- of koffievisite niet ontbreken. Een sandkage […]
Perencake recept
Een heerlijke cake met peren dat is wat deze perencake is. Dit perencake recept is ook nog eens een erg makkelijk en snel recept. De perencake heeft een bereidingstijd van ca. 15 minuten en dan is de perencake al gereed om de oven in te gaan. Mede door deze korte bereidingstijd is de perencake een […]
Brownies met mascarpone recept
Brownies zijn een soort van chocolade cakejes waarbij de binnenkant nog smeuïg is. Het idee voor deze brownies zag ik voorbij komen bij Solo. Hier zag ik een foto van de brownies met mascarpone en deze zag er zo lekker uit dat ik ermee aan de slag ben gegaan. Het recept is anders als het […]
Appelbeignets recept – bladerdeeg
Appelbeignets zijn er in verschillende soorten en maten. Je hebt appelbeignets waar de appels in een dun beslag (oliebollenbeslag) gebakken worden en je hebt de appelbeignets waar de appels verpakt worden in bladerdeeg. Beide appelbeignets worden in de olie gefrituurd. Het lekkerste appelbeignets recept is dan ook afhankelijk van welke variant appelbeignets je wilt maken. […]
Gevuld speculaas recept
Gevuld speculaas kun je het hele jaar door krijgen, maar is daarnaast ook wel echt een lekkernij voor de donkere dagen zo aan het einde van het jaar. En om precies te zijn, gevuld speculaas hoort gewoon bij Sinterklaas. Speculaas is een vrij plat koekje gemaakt met een flinke hoeveelheid kruiden, speculaaskruiden. In België hebben […]
Vruchtengebakjes recept
De vruchtengebakjes worden gemaakt met ingeblikt fruit. Op deze manier ben je niet afhankelijk van of het fruit in het seizoen is en kun je deze vruchtengebakjes het hele jaar door maken. Ik maakte dit vruchtengebakjes recept voor de verjaardag van mijn moeder. Zij had 2 taarten uitgezocht. De vruchtengebakjes en het schuimtaart met zoenen […]
Snelle baklava recept
Baklava is een zoet dessert gemaakt met gehakte noten, een filodeeg laagje en gedrenkt in suikersiroop of honing. Dit recept is voor snelle baklava. Dat is misschien niet iets waar je in eerste instantie bij baklava aan zal denken, snel. Maar het is toch echt het geval. Dit recept kost je nog geen half uur. […]
Kastanje muffins recept
Kastanjes kun je volop vinden in de natuur en ook in de winkels zijn ze van oktober tot en met december goed verkrijgbaar. Tijd om hiermee aan de bak te gaan. En niet zomaar iets te bakken. Het zijn kastanje muffins geworden. En alleen al voor deze muffins haal je de kastanjes voortaan in huis. […]
Gur cake recept
Gur cake is een typisch Dublins gebak. In de rest van Ierland komt het gebak ook voor, daar heet het echter geen gur cake maar gaat het onder de naam van Chester cake of donkey’s gudge. De naam gur cake is afgeleid van het woord gurrier. Kinderen die spijbelde van school heette in Ierland gurriers […]
