Koffiecake een heerlijke cake met de smaak van koffie. Een koffiecake miste nog op de site. Dus ging ik, toen mijn moeder me om een cake vroeg, aan de slag met de koffiecake. Gewoon een simpele, makkelijk te maken koffiecake. Dat is de insteek. De koffiecake word zonder glazuur gemaakt. Dit kan je net als […]
Tiramisu truffels recept
Dit tiramisu truffels recept is een no bake recept. Je hebt er geen oven voor nodig. Een pannetje om de chocolade au bain marie in te smelten is alles wat je nodig heb om deze heerlijke tiramisu truffels te maken. De tiramisu truffels zijn een echte traktatie. Ze worden gemaakt als een echte tiramisu. Met […]
Zoete aardappeltaart recept – speculaas
Een zoete aardappeltaart recept met de smaak van speculaas. Zoete aardappels heb je in allerlei soorten en maten. En deze kunnen ook qua kleur verschillen. De bekendste hier is waarschijnlijk wel de oranje variant. Je kan hartig maar ook zoet bakken met zoete aardappel. Dit is een zoet recept. Ik heb de zoete aardappeltaart gemaakt […]
Banketstaaf recept
Met Sinterklaas kan een banketstaaf recept niet ontbreken. Een banketstaaf word ook wel een boterletter of banketletter genoemd. In het geval van de banketletter word de banketstaaf als een letter gevormd. Vaak is dit de S van Sinterklaas. Banketletters gaan alweer ver terug. Een banketletter werd zelfs eerder genoemd als de chocoladeletters. De eerste vermelding […]
Dubbele chocoladecake recept
Een chocoladecake was nog niet terug te vinden op de site, laat staan een dubbele chocoladecake recept. dit een chocoladecake recept waar naast cacao ook nog stukjes chocolade door het beslag gespateld worden. Op die manier word de cake wat smeuïger en wat mij betreft nog lekkerder. Het dubbele chocoladecake recept word in een standaard […]
Engadiner nusstorte – Zwitserse notentaart recept
De Zwitserse notentaart heet in zijn eigen taal Engadiner nusstorte. Dit Zwitserse notentaart recept word gemaakt met walnoten. Behalve Engadiner nusstorte word deze Zwitserse notentaart ook wel Bündner nusstorte genoemd. De notentaart komt oorspronkelijk uit Graubünden, Zwitserland. De Zwitserse notentaart stamt uit de 19de eeuw. In het begin werd het deeg met de noten gemixed. […]
Luikse wafels recept
Belgische wafels. Een begrip apart. De Luikse wafel is daar eentje van. Want er zijn meerdere Belgische wafels. Luikse wafels kenmerken zich aan dat ze wat steviger zijn dan bijvoorbeeld de Brusselse variant. Daarnaast zit er in een Luikse wafels recept parelsuiker. Dit is een groffe suiker soort. Deze suiker smelt niet zo snel in […]
Cappuccino tartelettes recept
Dit recept voor cappuccino tartelettes had ik al een tijdje geleden gemaakt. Behalve het tartelettes basisrecept kwam ik er nog niet aan toe om dit recept uit te werken. En dat werd hoog tijd. Want deze cappuccino tartelettes zijn meer dan de moeite waard. Het zijn heerlijke kleine taartjes met de smaak van cappuccino. Dit […]
Stroopwafel truffels recept
Snelle truffest, stroopwafel truffels. Een vulling met stroopwafel omhuld met een laagje chocolade. De stroopwafel truffels worden gemaakt met mascarpone. Ze zijn makkelijk en snel te maken. En hier waren ze direct een hit. Ik denk dan ook dat ik de stroopwafel truffels nog wel vaker op tafel zal toveren. Dit recept is voor 12 […]
Mini citroenschuimtaartjes recept
Citroen schuimtaart is misschien wel beter bekend onder de Engels benaming lemon merengue. Het is een gebakje op basis van lemon curd en eiwitschuim. De mini citroenschuimtaartjes zijn kleine taartjes van 2 a 3 hapjes. Dit maakt het leuk om ze bijvoorbeeld op een mooie schaal te serveren of op tafel neer te zetten. Voor […]
