Een Turkse pide zit een beetje tussen een pizza en een brood in. Het brood dat vaak langwerpig rond gebakken is word ook wel pide genoemd. Een traditioneel Turks platbrood. Het is een luchtig en krokant platbrood. Een Turkse pide kun je op verschillende manieren vullen. Een gevulde Turkse pide kenmerkt zich aan het in […]
Bananenbrood recept
Je hebt er vast weleens van gehoord en het misschien wel eens gemaakt, Bananenbrood. Maar wat is het nou helemaal? Wat is bananenbrood? Is het een brood, is het een cake of toch nog iets anders? Bananenbrood kan je misschien wel het best omschrijven als een cakeachtig brood. Het brood word gemaakt met gestampte bananen, […]
Nutella banaan tosti recept
Een Nutella banaan tosti is weer even wat anders. Wanneer je het over een tosti heb spreek je meestal over degene met kaas. Soms met ham of kipfilet erbij, maar over het algemeen altijd met kaas. Dat hoeft natuurlijk niet. En deze Nutella banaan tosti bewijst dat wel. De hazelnootpasta in combinatie met banaan is […]
Uitgebreide tosti recept
De uitgebreide tosti is misschien niet iets wat je zou verwachten op de site. Deze tosti maak ik zelf regelmatig. Een vriendin van mij heeft mij ooit dit recept gegeven. Via Instagram kreeg ik verschillende reacties van mensen die het uitgebreide tosti recept graag willen hebben en zodoende toch besloten dit recept via de site […]
Kaasuienbrood recept
Kaasuienbrood, een heerlijk zacht brood afgebakken met kaas en uien. Kaas uienbrood was voor mij vaak een traktatie. Bij de supermarkt even na het boodschappen doen een kaas uienbroodje weghappen. Een smaak die mij erg ligt. Nu schreef ik een boekreview over De ovenbijbel. In dit boek kwam ik kaas uienbrood tegen. En wat is […]
Broodje bapao recept – stoomoven
Een broodje bapao, zo’n zacht plakkerig broodje met vulling. Misschien doe ik het met die uitspraak geen eer aan. Al is dat een beetje de manier waarop ik het broodje ken. In een plasticje welke je in de magnetron doet. Het zakje word opgeblazen en het broodje bapao is klaar. Je maakt het zakje open […]
Zwieback recept
Zwieback kan je vergelijken met beschuit. Het is getoast brood. Het brood word als het ware 2 keer gebakken. Hierdoor droogt het en word het beschuit achtig. Zwieback is bedacht door de mennonieten. Zij trokken veel rond en hadden om die reden behoefte aan lang houdbaar brood. Doordat zwieback droog is, is het langer houdbaar […]
Pretzel bites met zeezout recept
Kleine pretzel bites bestrooid met zeezout een lekkere combinatie in hapklare stukjes. Ze zijn vrij makkelijk te maken al zal je wel even wat geduld moeten hebben met de rijs tijd. Het recept voor deze pretzel bites komt uit het borrelhapjes bakboek. Waar ik een boekreview over schreef. Je zal ca. 60 pretzel bites uit […]
Rozijnen sodabroodjes recept
Rozijnen sodabroodjes, snelle broodjes zonder gist, maar met soda. En dat is niet het enige wat deze rozijnen sodabroodjes speciaal maken. Deze broodjes zijn zonder suiker! De enige suiker die deze broodjes hebben is de natuurlijke suiker in de rozijnen. Dus een heerlijk rozijnenbroodje dat ook nog eens suikervrij is. Dit recept voor deze snelle […]
Roti kukus recept
Roti betekend brood, kukus is gestoomd. Roti kukus betekend dan ook letterlijk brood gestoomd. Oftewel gestoomd brood. Het is een Indonesische cake. De Indonesische keuken is zeer divers. Er zijn in de loop der jaren veel roti kukus recepten ontstaan. Je hebt de gewone en de gemarmerde variant. De gemarmerde roti kukus heeft een swirl […]