Volkoren poffertjes, kleine mini pannenkoekjes gemaakt met volkorenmeel. Door het volkoren meel worden de poffertjes net iets voedzamer. Poffertjes zijn er in velen soorten en maten. De kleintjes en de wat grotere gevulde poffertjes. Voor de wat grotere poffertjes heb je weer een andere pan nodig dan bij de traditionele kleintjes. Dit keer ben ik […]
Speculoos kokosbollen recept
Kokosbollen met de smaak van speculoos. Net weer even wat anders als het al kokosbollen recept. Deze speculoos kokosbollen hebben een extra smaakje. Op de braderie vind je velen smaak varianties. Zelf vind ik het leuk om hiermee aan de slag te gaan en te experimenteren voor nieuwe smaken. Deze kokosbollen met smaakje gingen de […]
Kokos amandel smoothie recept
Je moet er van houden, kokos. Een kokos smoothie met de toevoeging van amandelen. Het is geen vegan smoothie. Ik heb in onderstaand smoothie recept gebruik gemaakt van melk en kwark. Natuurlijk kan je er wel een vega smoothie van maken door de melk en kwark te vervangen voor plantaardige varianten. En misschien zelfs om […]
Stroopwafelcake recept
Een stroopwafelcake combineert 2 lekkernijen met elkaar. Namelijk cake en stroopwafels. De cake is inmiddels al best populair geworden. Er zijn zelfs kant en klaren mix pakketten verkrijgbaar. Al moet je daar wel de stroopwafels nog zelf toevoegen. Dit komt doordat deze minder lang houdbaar zijn als de rest van de ingrediënten van de stroopwafelcake […]
Nutella banaan tosti recept
Een Nutella banaan tosti is weer even wat anders. Wanneer je het over een tosti heb spreek je meestal over degene met kaas. Soms met ham of kipfilet erbij, maar over het algemeen altijd met kaas. Dat hoeft natuurlijk niet. En deze Nutella banaan tosti bewijst dat wel. De hazelnootpasta in combinatie met banaan is […]
Speculoos havermout koekjes recept
Havermout koekjes met de smaak van speculoos. Een lekker krokant gebakken koekje. Ze worden gebakken als halve ballen. Dit doe je met behulp van een ijslepel. Of wanneer het koekjesdeeg stevig genoeg is kan je er ook je handen voor gebruiken. Het is een lekker knapperig koekje. En is geïnspireerd op een recept die ik […]
Avocado wortel smoothie recept
Een avocado smoothie met wortel. Een lekkere romige smoothie voor bijvoorbeeld de lunch. Print Avocado wortel smoothie recept Ingrediënten ½ avocado 120 ml melk 100 gram yoghurt +- 100 gram schoongemaakte wortel 50 ml mandarijn sap (= ca 2 mandarijnen) 1 a 2 eetlepels ahornsiroop Bereidingswijze Snij de wortel in stukjes. Voeg alle ingrediënten toe […]
Bastogne rocky road recept
Rocky road is een no bake recept. Dit recept wordt gemaakt met chocolade, marshmallows en koekjes. In het geval van deze Bastogne rocky road zijn dat Bastogne koeken. No bake betekend dat een recept niet gebakken hoeft te worden in een oven. Al een tijdje liep ik met het idee om variaties op het rocky […]
Spelt pannenkoeken recept
Pannenkoeken worden vaak gemaakt met tarwebloem. Waar ik eerder al volkoren pannenkoeken maakte koos ik dit keer voor het spelt pannenkoeken recept. Deze pannenkoeken worden gemaakt met speltmeel. Spelt wint steeds meer aan populariteit. En wanneer het voorkomt dat tarwebloem minder goed verkrijgbaar is kan je met spelt ook goed uit de voeten. Met dit […]
Speculoos flapjacks recept
Een tijdje geleden maakte ik voor het eerst flapjacks. Een makkelijk koekje met een basis van havermout. Dit keer maakte ik een variatie daarop. En zo kwam het speculoos flapjacks recept tot stand. Met een basis van havermout en de toevoeging van speculoos. De speculoos flapjacks worden gemaakt in een vierkante vorm van ca. 19 […]
